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現在、2月・3月・4月の予約が取れない状況です。5月〜の予約は受け付けておりますので、早めのご予約をおすすめいたします。

鍛冶場見学

● 鍛冶場見学は、日本伝統工芸の刃物についてのお話30分〜40分程の場合は1名〜15名までなら
(人数は相談ください)
1名 4,800円(税込)です。
  こちらもご予約ください。
 
*10歳までのお子様は無料です。
 
 
※通訳のガイド様をご用意いただけるのであれば、海外の方も大歓迎です。

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鍛造体験教室詳細

鍛造体験教室のご案内

当店の鍛造体験教室では、初心者の方でも楽しんでいただけるよう、実際に鉄を赤熱させてハンマーで叩き
グラインダーで削る短時間で簡単な作業を体験していただけます。
焼き入れや刃付けなど、高度な技術を要する作業は当店の職人が行い、その後、お客様にお送り致します。
(海外発送可能)
(体験後、仕上がりに2〜4週間かかります)

その他の刃物を作りたい場合はご相談に応じます。コース内容や所要時間はコースによって異なります。

カメラ・ビデオ撮影は自由。SNSへの投稿も歓迎!

 

予約について

  • 予約方法: メールまたはお電話にてご予約ください。

  • 予約受付期限:最低1ヶ月前までにご予約をお願いします。(1週間前でも空いていれば予約が取れる場合もございます)

  • 予約情報:お名前・連絡先・ご希望の日時、体験コースの種類、参加人数をお知らせください。
    予約時間は午前は10:30〜・午後は13:30〜15:00の開始でお願いします。

 ※ ご希望の日時に予約がすでに入っている場合は、こちらからご連絡を差し上げる場合があります。

 

その他

  • 体験をされない方も見学可能です。見学料として一人様2,500円となります。
    通訳やガイドは無料で参加できます。

  • 海外のお客様:通訳をお客様がご用意いただければ海外の方も問題なく体験可能です。
    Overseas visitors: If the customer provides an interpreter, overseas visitors can experience the program without any problems.

体験教室・見学の注意事項

①鍛冶場は十分に換気しておりますが火を使いますので暑くなり煙も出ますので

 気管が敏感な方や体調がすぐれない方は十分ご注意ください。

 具合が悪くなった場合はお店内で休憩していただきます。

②簡単な作業だけですが、作業中の衣類の破損、怪我や火傷等の保証は致しかねますので

 宜しくお願い致します。

③汚れても良い服装・靴でお願い致します。

 エプロン・ゴーグル・手袋などはこちらでご用意しております。

作業中の服装・靴について
 

  • 汚れても良い服装:鉄を赤熱させたり、ハンマーで叩く作業を行うため、作業中に汚れる可能性があります。
    汚れても問題ない服装でお越しください。
     

  • 汚れても良い靴:安全に作業を行うため、動きやすい靴をお勧めします。特に足元が重要ですので
    サンダルやヒールなどはご遠慮ください。
     

作業中のケガについて

  • 作業中に発生する可能性のあるケガや事故については、参加者自身の責任となります。
    安全に配慮して進めますが、万が一のために十分注意し、自己責任でご参加ください。

初心者コースの体験に大学生が来てくださいました。
堅苦しくなく気軽に楽しんでいただけたと思います。
皆様も鍛冶体験してみませんか?

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​​​鍛造体験教室 両刃ナイフ 初心者コース

​参加費 基本 26,000円(税込)+送料

鍛造体験教室 両刃ナイフ 初心者コース

初心者向けの両刃ナイフ制作体験コースでは、キャンプ用ナイフやペティナイフを作ることができます。
以下の詳細をご確認ください。

 

体験内容

  • 所要時間:1〜3名の場合、60分〜90分程度(参加人数により所要時間が多少異なります)
     

  • 参加費:基本料金 26,000円(税込) + 送料
    サイズやハンドルの変更をご希望の場合、別途料金が発生します。
    (送料はご負担・海外にも送れます)
     

  • 見学:体験をされる方以外の見学はお一人様 3,200円(別途料金)となります。

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体験教室 両刃 初心者コースのご案内
使用する鋼材は、青紙一号鋼(高い切れ味と耐久性を誇る鋼)と、極軟鉄を鍛接した素材です。
この組み合わせにより、強度と鋭い切れ味を持つ日本の伝統的な刃物を作っていただきます。

コース内容

  • 体験内容:鉄を赤めてハンマーで叩き、グラインダーで削り、ナイフの形状を作り上げます。

  • 使用鋼材:青紙一号鋼(刃部分)、極軟鉄(地金部分)

  • 作成アイテム:キャンプ用ナイフ・ペティナイフ・三徳包丁など

  • オプション:

    • ハンドルの取り付け:お好きな木材を選んでハンドルを制作取り付け可能。

    • 鋼材サイズの変更::サイズや形状のカスタマイズも対応可能です。

 ※オプション(木材ハンドルや鋼材サイズの変更)には、別途料金が発生します。

お電話でのご予約は075−221−5446
E-mail : kanetakahamono@gmail.com

金高刃物老舗 山田 佳孝まで

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ 基本料金で制作できます。

自分の名前をタガネで彫りたい方はお申し付けください。

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※ ハンドル材・ダマスカス鋼材
加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

ハンドル付き包丁・ナイフの料金について

ハンドル付きの包丁やナイフをご希望の場合、以下の追加料金が必要となりますので、予めご了承ください。

 

追加料金の詳細

  1. ペティ包丁

    • 鋼材追加料金:かかりません。

    • ハンドル材追加料金: 必要です。ハンドル材の種類によって料金が異なります。(1,000円〜10,000円)
       

  2. 三徳包丁

    • 鋼材追加料金:3,000円(三徳包丁を作成する場合)

    • ハンドル材追加料金:ハンドル材の種類によって価格が異なります。(1,000円〜25,000円)
       

  3. その他の包丁やダマスカス鋼など

    • 鋼材追加料金:ご希望の種類によって異なります。お見積りをお知らせいたします。

    • ハンドル材追加料金:1,000円〜25,000円
       

  • 追加料金は体験当日にお支払いいただきます。(カード払いOK)
     

  • オプションの料金については事前に確認していただけるとスムーズです。

  こだわりのハンドル材を選んで、自分だけの特別な包丁・ナイフを作ってください!

両刃ナイフ見本の参考

これまで作られた作品の見本もご用意していますので、体験前に参考にしていただけます。

どんな形やデザインにするか、イメージを膨らませてから体験に臨むことができます。

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※ 基本料金で制作できます。

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材
加工代金レザー彫刻は別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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危険が伴う作業の整形、焼入れ、焼戻し、裏スキ荒研ぎ〜仕上げ研ぎを後日、当店の職人が行い発送させていただきます

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​​​鍛造体験教室 切出し 片刃 初心者コース

​参加費 基本 26,000円(税込)+送料

鍛造体験教室 切出し 片刃 初心者コース
切出し・片刃小刀・皮裁ち庖丁・道具刃物などをお作り頂くコースになっております。使用する鋼材は、青紙一号鋼(高い切れ味と耐久性を誇る鋼)と、極軟鉄を鍛接した素材です。この組み合わせにより、強度と鋭い切れ味を持つ日本の伝統的な刃物をお作りいただきます。


体験内容

  • 所要時間:1〜3名の場合、60分〜90分程度
    (参加人数により所要時間が多少異なります)
     

  • 参加費:基本料金 26,000円(税込)+ 送料
    サイズやハンドルの変更をご希望の場合、別途料金が発生します。
    (送料はご負担・海外にも送れます)
     

  • 見学:体験をされる方以外の見学はお一人様 3,200(別途料金)となります。

コース内容

  • 体験内容:鉄を赤めてハンマーで叩き、グラインダーで削り、ナイフの形状を作り上げます。
     

  • 使用鋼材:青紙一号鋼(刃部分)、極軟鉄(地金部分)片刃になります。
     

  • オプション
    ハンドルの取り付け:お好きな木材を選んでハンドルを制作取り付け可能。
    鋼材サイズの変更::サイズや形状のカスタマイズも対応可能です。
    追加料金は体験当日にお支払いいただきます。(カード払いOK)

  • (送料はご負担・海外にも送れます)

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お電話でのご予約は075−221−5446
E-mail : kanetakahamono@gmail.com

金高刃物老舗 山田 佳孝まで

片刃ナイフ見本の参考

これまで作られた作品の見本もご用意していますので、体験前に参考にしていただけます。

どんな形やデザインにするか、イメージを膨らませてから体験に臨むことができます。

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ 基本料金で制作できます。

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※ 基本料金で制作できます。

自分の名前をタガネで彫りたい方はお申し付けください。

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※ ダマスカス鋼材
加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

危険が伴う作業の整形、焼入れ、焼戻し、裏スキ荒研ぎ〜仕上げ研ぎを後日、当店の職人が行い発送させていただきます

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​​​鍛造体験教室 切出し 鍛接 上級者コース

参加費 基本 45,000円(税込)+送料

鍛造体験教室 切出し 鍛接 上級者コース
上級者コースは、地金に鋼を鍛接・鍛造・ベルトグラインダーで成形する作業になります。
危険が伴う作業の整形、焼入れ、焼戻し、裏スキ荒研ぎ〜仕上げ研ぎを当店の職人が作業し後日発送になります。(3〜4週間で発送)


体験内容

  • 所要時間:90分程度
    (参加人数により所要時間が多少異なります)
     

  • 参加費:基本料金 45,000円(税込)+ 送料
    サイズやハンドルの変更をご希望の場合、別途料金が発生します。
     

  • 見学:体験をされる方以外の見学はお一人様 3,200円(別途料金)となります。

コース内容

  • 体験内容:鉄を赤めて鋼と地金を鍛接しハンマーで叩き成形、グラインダーで削り、ナイフの形状を作り上げます。
     

  • 使用鋼材:青紙一号鋼(刃部分)、極軟鉄(地金部分)片刃になります。
     

  • 作成アイテム:切出し・小刀・皮裁ち庖丁など
     

  • オプション
    ハンドルの取り付け:お好きな木材を選んでハンドルを制作取り付け可能。
    鋼材サイズの変更::サイズや形状のカスタマイズも対応可能です。
    追加料金は体験当日にお支払いいただきます。(カード払いOK)
     

  • (送料はご負担・海外にも送れます)

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お電話でのご予約は075−221−5446
E-mail : kanetakahamono@gmail.com

金高刃物老舗 山田 佳孝まで

片刃ナイフ見本の参考

これまで作られた作品の見本もご用意していますので、体験前に参考にしていただけます。

どんな形やデザインにするか、イメージを膨らませてから体験に臨むことができます。

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※ 基本料金で制作できます。

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

自分の名前をタガネで彫りたい方はお申し付けください。

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※ 基本料金で制作できます。

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※ 基本料金で制作できます。

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※ ハンドル材・加工代金が別途かかります

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鍛造体験教室 ねじりナイフ 誰でも簡単コース

参加費20,000円(税込み)当日持ち帰れます。

鍛造体験教室 ねじりナイフ 誰でも簡単コース

初心者でも簡単に楽しめる「ねじりナイフ」作成体験です。
基本的な作業で、どなたでも気軽に挑戦できます!

 

体験内容

  • 所要時間:1〜3名の場合、約 60分
    (参加人数により所要時間が若干異なる場合があります)
     

  • 参加費:20,000円(税込)
     

  • 見学::体験される方以外の見学はお一人様 3,200円(別途料金)
     

体験の特徴

  • 簡単に作れる: ねじりナイフの作成は、
    誰でも楽しめる作業です。
    鉄をねじって形を作り、オリジナルの
    ナイフを完成させましょう。

     

  • 初心者でも安心: 特別な技術がなくても
    大丈夫。職人がサポートしますので、
    初めての方でも安心して参加できます

「ねじりナイフ」は、短時間で作れるため、
初心者の方でも達成感を感じながら楽しんで
いただけます。ぜひご参加ください!

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お電話でのご予約は075−221−5446
E-mail : kanetakahamono@gmail.com

金高刃物老舗 山田 佳孝まで

お客様が作りたい刃物ご相談ください。

お客様が作りたい刃物がございましたらご相談ください。
今までにもミニ皮裁ち庖丁包丁、奥様に手作りプレゼントで包丁を作られたお客様もおられます。鍛冶体験は一人で後の2人は見学させて欲しいなど何でもご相談ください。作業中の写真撮影・動画撮影・SNSにアップして頂いてもOKです!

ハンドルや違う鋼材も別途料金がかかりますがご相談ください。

体験教室の紹介

​日本語対応ですので日本語を話せないお客様は通訳ガイドをご用意ください。

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ペティナイフ作り

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旅の思い出に

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両刃ナイフコース

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女性も大歓迎です

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両刃ナイフコース

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両刃ナイフコース

ダマスカス鋼材(別途料金)

ハンドル材(別途料金)

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ご家族での思い出作り

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両刃ナイフコース

ハンドル材(別途料金)

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両刃ナイフコース

ハンドル材(別途料金)

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片刃 コース

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片刃 コース

ハンドル材(別途料金)

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お支払い方法

【クレジットカード】

当店でご利用いただけるクレジットカードは、VISA・MASTERCARD・アメックスが表記されているカードです。​

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  • ご注文確定時点で、クレジット会社への請求が発生いたします。
    (商品のお届けに日数がかかる場合は、先に請求がかかる場合がございます。)

  • クレジットカードでご購入頂いた場合に、ご返金・金額の変更がございましたら、一度ご請求させていただいた後、改めてご返金させていただく場合がございます。

営業時間

本店  営業時間      平日 9:00〜17:00

         土・日・祝 9:00〜17:00

船岡店 営業時間      平日 11:00〜17:00

           定休日 土・日・祝

ネットショップからのご注文は24時間

受け付けております。
店舗へのお問合せは、下記の時間帯にお願いいたします。

  平日     9:00-17:00
  土日祝祭日 10:00-16:00

※メールでの対応及び、商品発送に付きましては、土日祝祭日はお休みをいただいております。

【代金引換】

・商品お受け取りの際に宅配業者に代金をお支払いただく方法です。

・代金引換の際にかかる手数料はお客様にご負担いただきます。

【銀行振込】

・お支払いは前払いとなります。
​​誠に勝手ながら、振込手数料はお客様の

 ご負担でお願い致します。
・お振込先口座
 三井住友銀行 京都支店
 普通 2513128
 口座名:(株)金高刃物老舗 

 (カブシキガイシャ カネタカハモノロウホ)

・ご注文頂いた商品のご請求金額・振込先をメールにて

 ご連絡させていただきます。

・ご入金確認後、商品を発送いたします。

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本店​
〒604-8134
京都市中京区六角通東洞院西入る堂之前町244

TEL : 075-221-5446

FAX : 075-252-5829

E-mail :  kyoto@kintaka.com

本店  営業時間      平日 9:00〜17:00

         土曜日 9:00〜17:00

 定休日 ​日曜日・祝日

返品について

商品到着後、8日以内に お電話(075-221-5446)または

メールkyoto@kintaka.comにてご連絡下さい。 


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 ご注文の品と異なっていた場合は当店が責任を持って

 返送料無料にて返品に応じます。


 次の場合はご返品に応じられませんのでご注意下さい。
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*商品到着後より9日以上ご返品の連絡がなかった商品

※注意事項
*商品到着後に破損の有無など必ず中身をご確認下さい。

船岡店
〒603-8232
京都府京都市北区紫野東野町25

TEL : 075-431-4658

船岡店 営業時間      平日 12:30〜17:00

         定休日 金・土・日・祝

MAP

本店

船岡店

Kanetaka Hamonorouho inc.

244,Donomaecho,Nakagyo-ku.Kyoto-shi,Kyoto,604-8134,Japan

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